cn-php.com

Cseresznye Lekvár Készítése | ✔️ Korai Cseresznye - Cseresznye Info

Monday, 19 September 2022
  1. Online Video Szerkesztés
  2. 2019-évi-cxxii-törvény

1 kanál vanília paszta 4 alma, apróra vágva – *hámozott!!! Lett belőle: 4x 250g kanta… Főzési idő kb 1 óra és egy kicsi Legközelebb így készítem: Hideg vízbe áztatom és megmosom a cseresznyét, kimagozom és ellenőrzök minden gyanús darabot. Ráöntöm a cukrot és néhány órára a hűtőbe teszem állni. Nekifogok főzni, kevergetem gyakran, és valahol a főzési idő felénél beleteszem a hámozott, apróra vágott almát, tovább kevergetem amíg szépen besűrűsödik. Valahol menet közben hirtelen ötlettől vezérelve egy kiskanál vanília pasztát is raktam bele. Frissen mosott, még forró kantákba tettem, fém kupakkal zártam le, pár percre fejjel lefele fordítottam őket, majd azonnal száraz dunsztba tettem mindent. (alaposan becsomagoltam a kantákat egy hatalmas törölközőbe). De most így készítettem: kora hajnalba eszembe jutott, hogy "bazdmeg, cseresznye!!! " Nekifogtam kimagozni és a pokol fenekére kívántam azt a hülyét akinek a cseresznye lekvár főzés volt az ötlete (önmagam). Azt hittem a végtelenségig fog tartani ez a művelet, hogy soha nem végzek vele.

✔️ Korai cseresznye - Cseresznye Info

Herbertek Konyhája - Meggy és - YouTube

Cseresznye lekvár és dzsem 2014. október 03. Cseresznye lekvár Hozzávalók 5 kg szomolyai, fekete cseresznye Elkészítés A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és húsdarálón ledaráljuk. Ezután feltesszük a tűzre, először nagy lángon főzzük körülbelül fél-háromnegyed órát. Amikor elkezd sűrűsödni, akkor kis lángon, folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg egészen sűrű nem lesz. Csírátlanított üvegekbe töltjük, majd lezárjuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Cseresznye dzsem A cseresznye dzsemet ugyanúgy készítjük, mint a lekvárt azzal a különbséggel, hogy nem daráljuk le a gyümölcsöt, hanem a magozás után, darabosan tesszük fel főni.

Cseresznye lekvár készítése | Országos Gazdikereső Portál

  1. Máv nemzetközi jegy
  2. Műkorcsolya vb 2012.html
  3. Cseresznye lekvar készítése
  4. Autos pont szeged
  5. Házi cseresznyedzsem frissen szedett, ropogós gyümölcsből - Recept | Femina
  6. Cseresznye dzsem | Vegavarazs
  7. Madár-cseresznye lekvár: egyszerű recept a téli képekhez és videókhoz
  8. Cseresznyelekvar keszitese

Cseresznye lekvár készítése

A cseresznye a közepes pektin tartalmú kategóriába sorolható, így a lekvár könnyebb sűrűsödéséhez kis mennyiségű pektint ajánlott alkalmazni. A kimagozott cseresznyét szórjuk meg a cukorral, 1-2 szelet citromkarikával, és a szirupot hagyjuk állni a maggal 12 órát, vagy egy éjszakát. Főzés előtt szűrjük le a szirupot, a gézkendőt is vegyük ki, és a gyümölcs nélkül forraljuk fel. A bugyogó sziruphoz óvatosan öntsük bele a cseresznyét és főzzük tovább, ezzel a technikával akkor kész a lekvár, ha a maghőmérő, vagy cukorhőmérő 104-105 fokot mutat. A lekvárt merjük az előzetesen sterilizált üvegekbe, amelyet egyszerűen a gépi mosogatás elvégez. Ajánlott a régi bevált módszerhez folyamodni- száraz dunsztba tenni a forró üvegeket. Fedjük le például takaróval, és a teljes kihűlésig dunsztoljuk. A friss lekvár felbontásával legalább fél évet várni. Continue Reading

Lekvárkészítés lépésről lépésre

Elkészült a cseresznye lekvár és nagyon nagyon finom lett. Egy kicsit elméreteztem a cukor mennyiséget, valamiért 6 kiló cseresznyére számoltam mikor csak 4 kiló volt… Spanyolországban nem létezik a házi lekvár készítés fogalma 😀 A franc tudja milyen bolygón élnek itt, de a boltban megkérdeztem és egyszerűen NEM tudtak arról, hogy létezik lekvár tartósító szer… valami gel fix, 3:1 valami akármi. SEMMI nincs. És nem egy helyen volt egy valaki aki nem tudta, a másik boltban sem létezik semmi. Sőt akitől megkérdeztem az úgy nézett rám mintha atom rakétát akartam volna hirtelen megvenni. Uff, el kell látogassunk a román boltba ha ilyen "extrém" szereket akarok beszerezni… Valahol a főzés közepe fele láttam, hogy ez nem lesz a legjobb, nagyon vékony volt a lekvár. De eszembe jutott, hogy az almának nagy a pektin tartalma, így gyors gondolattal felvágtam négy almát, bedobtam a cseresznye mellé főni és láss csodát, szép lassan elkezdet Művészfotó: "Nem szép, de finom! " No de a műalkotás alapanyagai: 4kg cseresznye 400 g cukor (600g cukor??? )

Cseresznye dzsem | Vegavarazs

A korai fajták – főleg a májusban érők – esetében, mivel akkor még nem fertőz a cseresznyelégy, annak a károsításával nem kell számolni. A betegségek ellen elsősorban megelőzéssel érdemes védekezni, de ha már kialakult, akkor elkerülhetetlen a megfelelő növényvédelem. Vissza a kategória cikkeihez

Végre itt a cseresznye szezon! A cseresznyét már az ókorban az istenek eledeleként tartották számon ezért lássunk hozzá, és főzzünk isteni lekvárt belőle! A cseresznyelekvár receptje Hozzávalók: 1 kg cseresznye 40-50 dkg nádcukor A cseresznyelekvár elkészítése A cseresznyét megmossuk, kimagvazzuk, majd összeturmixoljuk. Ha nincs turmixgépünk, akkor végjuk négy felé a cseresznyéket. Ezután keverjük össze a nádcukorral, és állandó kevergetés mellett (lassú lángon), a forrástól számított 4 percig főzzük, majd sterilizált befőttesüvegekbe töltjük. Betöltés után azonnal lezárjuk, majd pár percre fejre fordítjuk és már kész is.

A cseresznye az egyik legkedveltebb szezonális gyümölcsünk, igaz manapság arany árban mérik. Még kapható a hatalmas fekete szemű cseresznye is, amely fogyasztásra is kitűnő. Érdemes azonban egy pár üveggel lekvárt is készíteni, hiszen a mai modern receptek segítségével a befőzés nem egy ördöngösség, ráadásul nem kell egész nap a lekvárt sem kavargatni. A nyár egyik örömforrása a folyamatosan érő gyümölcsök és zöldségek kavalkádja. Egyes gyümölcsök nagyon gyorsan leérnek, így érdemes gyorsan megragadni a lehetőséget, és pár üveg befőttel, vagy lekvárral a télre gondolni. Ma már számtalan receptet találhatunk az interneten, videókat nézhetünk a lekvár gyártási folyamatról, amely a kezdők számára hasznos a fortélyok elsajátításához. Míg meggylekvárt és dzsemet igen gyakran készítenek a háziasszonyok, addig cseresznye lekvárt jóval ritkábban. Számtalan segítség akad: vásárolhatunk pektint, cukortakarékos zselírozó anyagokat. A pektin magas gyümölcstartalmú lekvár, dzsem készítéshez használható.

Ezek közül is érdemes a természetesebb megoldásokat választani (nádcukor, méz), vagy cukorbetegeknek, egészséges életmódot élőknek a nyírfacukor vagy a stevia jöhet még szóba. A mesterséget édesítőket lehetőség szerint kerüljük, mert fogyasztásuk hosszú távon káros lehet az egészségünkre. Ahhoz, hogy a gyümölcskészítmény megfelelő, kenhető állagú legyen, szükség van még valamilyen zselésítő anyagra. Ha speciális befőző cukrot használunk, akkor erre már külön nem kell figyelnünk, de ha nem, akkor zselésítőről is gondoskodnunk kell. A legszélesebb körben elterjedt zselésítők a dzsemfixek, amiket szinte bárhol megvásárolhatunk. Ezek használatával tökéletes állagú lekvárok és dzsemek készíthetők, de felhasználásukkor vegyük azt is figyelembe, hogy ezek tartósítószereket is tartalmaznak, tehát nem éppen a legegészségesebb megoldások. Sűríthetünk ennél természetesebb módon is. Ha tudatosabb fogyasztók vagyunk, és fontos, hogy kerüljük a tartósítószerek fogyasztását, akkor sűrítsük a gyümölcsöket pektinnel, stabarkkal, agar-agarral, vagy más természetes alternatívával.