Omlos Kacsamell Sutoben | Omlós Kacsamell Salátával - 2021-03-07 15:40 | Sajátrecept

Thursday, 22 September 2022

Sokan megrettennek a kacsa sütéstől, hiszen a már jól ismert csirkével ellentétben ez egy amolyan nagybetűs étel. Pedig a sütőben sült kacsacomb elkészítésénél kevés egyszerűbb dolog van a világon – minimális előkészülettel komoly babérokat arathatunk le. Sütőben sült kacsacomb grillezett zöldségekkel Hozzávalók: 4 db kacsacomb 2 db vöröshagyma ízlés szerint só, bors libazsír a sütéshez A körethez: 2 db cukkini 1 db zellergumó 2 db édesburgonya ízlés szerint szezámolaj 3 ek szójaszósz ízlés szerint só, bors Elkészítés: A kacsacombokat előző este készítsük elő. Miután megtisztítottuk őket, irdaljuk be bőrös részüket és alaposan dörzsöljük be sóval és egy kevés borssal. Egy sütőedényt kenjünk ki libazsírral, majd helyezzük el benne a húst. Adjuk hozzá a félbe vágott hagymákat, majd öntsük fel 2-3 dl vízzel. Fóliával fedjük le. A húst 220 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, majd vegyük le a hőfokot 160 fokra és süssük további 1, 5 órát. Vegyük le a fóliát, majd tekerjük fel ismét a hőfokot 180 fokra és fólia nélkül süssük további 15 percig.

Omlós kacsamell zöldséges tojáslepénnyel - YouTube
Olmos kacsamell sutoben
Sütőben sült kacsacomb ázsiai zöldségekkel

Omlós kacsamell zöldséges tojáslepénnyel - YouTube

Elkészítés Elkészítés a megadott link alatt A kacsamellet megsózom, a bőrét beirdalom. Serpenyőben közepes lángon megpirítom ( közben ha kell fedővel nyomom, hogy miden zsiradékot kisüssek belőle, azt folyamatosan elöntöm róla, hogy ne a zsírba álljon sülés közben). Amikor kívülről megsült előmelegített sütőben közepes hőfokon 10 perc alatt átsütom. Akkor jó, ha még belül szaftos! Salátával tálaltam.

Olmos kacsamell sutoben

Sütőben sült kacsacomb ázsiai zöldségekkel

Pamut fonal rejtvény
Motorkiemelő zsiráf, műhelydaru 2 Tonna (GEKO G02080) - Hidr
Remények földje episode list guide
Anaerob baktériumok hüvelyben
Szent jakab étterem mark